明るく開放感いっぱいの店内で海を眺めながらゆったり楽しいひと時を。

「伊良湖水道」とは、愛知県田原市の伊良湖岬と三重県鳥羽市の神島の間にある水道（海峡）のことで、大畠瀬戸（山口県柳井市）と早崎瀬戸（長崎県南島原市）とともに「日本三大潮流」と言われる。
伊勢湾、三河湾の広大な海域の潮流と太平洋からの潮流が激しい出入りでぶつかり合うところで、複雑な潮流によってもまれた身が引き締った魚が獲れる漁場としても知られています。
また、三河湾・伊勢湾はプランクトンが非常に豊富で、それを餌にしている魚は脂の乗りがとても良好だといわれます。
これが、脂が乗って身が引き締った゛美味しい魚゛の理由です。

渥美半島は愛知県の南端にあり、北は三河湾、南は太平洋、西は伊勢湾と三方を海に囲まれている東西に長い半島です。
黒潮の影響を受け、年間を通して温暖な気候となり「常春半島」とも呼ばれています。冬でも雪が積もることはほとんどなく、夜も潮風で霜が降りにくく、昼は四方からの太陽が降り注ぎます。
このように農作物が元気に生き生きと成長するにはとても適した土地なのです。また、土地の水はけも良いので、害虫の発生も比較的少なく減農薬で作物を栽培するにも適しています。
これが、日本一の農業生産高を誇り、「野菜王国」といわれる理由です。